Верфь или док Сан-Тровазо — одна из самых известных и старинных верфей (была открыта в 17 веке) по изготовлению гондол в Венеции располагается в районе Дорсодуро у канала Сан-Тровазо.

Она расположена рядом с одноименной церковью, название которой объединило имена двух мучеников: Геврасия и Протасия. Их имена на столько часто упоминались, что слились в одно.

Верфь Сан-Тровазо является одной из трех сохранившихся верфей в Венеции.

Именно здесь изготавливается вручную из восьми сортов дерева один из символов города. Здесь же гондолы приобретает свой элегантный вид. Гондола в свое время была основным средством перемещения по городу, сейчас она служит для развлечения туристов, и является самым дорогим транспортом в Венеции. Получить лицензию на изготовление и быть гондольером может только венецианец, прошедший десятилетний курс обучения. Обычно гондольерами становятся представители старинных семей гондольеров, а лицензия передается по наследству. Верфь Сан-Тровазо в Венеции окружена несколькими деревянными постройками, сооруженными в трипольском стиле, характерной чертой которого является кольцевое расположение построек. В плане строения верфи имеют прямоугольную форму. Фундамент построек состоит из расколотого дерева (лиственницы), положенного вдоль и поперек и обмазанного несколькими слоями глины. Стены также сплетены из дерева на столбах, и обмазаны глиной.

Помещения верфи Сан-Тровазо имеют разное назначение. В них живут несколько поколений владельцев гондол. Здесь также расположены мастерские. Деревянные постройки — большая редкость для Венеции — города на воде. Сама Верфь Сан-Тровазо интересна не в архитектурном плане, а в своем назначении.